プレミアムプランを解約しても、お支払い済みの期間（または無料お試し期間）が終わるまでは、プレミアムプランの内容をそのままお使いいただけます。そのため、解約後もしばらくはプレミアムプランのまま表示されます。
解約が完了していれば、自動更新は停止されていますので、期間が終了すれば新たな課金は発生せず、そのままプレミアムプランは終了します。ご安心ください。
解約できているかは、Google Play ストアアプリの右上のプロフィールアイコン →「お支払いと定期購入」→「定期購入」で確認できます。「スマート手帳」の定期購入に解約済みであることが表示されていれば、解約は完了しています。